Pepparkaks tryffel
Pepparkaks tryffel
2 dl grädde
1 tsk honung/sirap
25 g smör
1 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma
0,5 tsk nejlikor
0,5 tsk ingefära
Gör såhär;
Värm grädden, honungen och smöret. Inte för varm och det får absolut inte koka eller värmas för länge.
Hacka chokladen FINT och lägg i en skål. Blanda kryddorna.
Häll den varma grädden över chokladen och rör om tills choklden smält. Ha sist i kryddorna och blanda om. Låt svalna och ställ i kylen minst 2 h.
TIPS! Använd en glasskål. Då hinner grädden svalna medans den rinner över chokladen så kan du försäkra dig om att smeten inte kommer skära sig.
Rullade dem i kako men går lika bra med något annat! Pepparkaks smulor kanske?
Kommentarer
Trackback
