Proteinmuffins
Har gjort 2 olika proteinmuffins tills ingredienserna tog slut så kan inte pröva nå nytt för tillfället.
Så ni får det receptet som jag gjorde sist!
Chokladproterin muffins
2 dl havregrynsmjöl ( mixa havregryn till mjöl/mindre gryn)
1 dl proteinpulver med chokladsmak
0,5 dl kako
1 nypa salt
0,5 tsk bakpulver
0,5 dl sötning ( honung, socker, stevia OBS använder ni stevia, ta lite i taget och smaka av vart efter)
1 msk kokos olja
1 dl mjölk
2 msk jordnötsmör
jordnötsmör/kokos/nötter
Gör såhär;
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienser och födela i 4 muffinsformar.
Ha på valfri topping och grädda i 15 min.
Pepparkaks cupcakes
Julen är här, 1 dec och första advent.
Nu kan man börja mixa med julsmaker i bakningen! Riktigt kul. Här kommer ett recept på suuupergoda pepparkakasmuffins med vaniljfrosting,knäck och brända mandlar.
Pepparkaksmuffins
250 g rumstemperat smör
2 dl strösocker
3 msk farinsocker
1 tsk vaniljsocker
3,5 dl vetemjöl (250g)
3 msk pepparkakskrydda
(eller 1 msk kanel, 1 tsk nejlikor, 1 tsk ingefära)
1 tsk bakpulver
4 ägg
2 dl strösocker
3 msk farinsocker
1 tsk vaniljsocker
3,5 dl vetemjöl (250g)
3 msk pepparkakskrydda
(eller 1 msk kanel, 1 tsk nejlikor, 1 tsk ingefära)
1 tsk bakpulver
4 ägg
4 tsk mjölk
Cream cheese frosting
50 g smör
200 g philadelfiaost
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
200 g philadelfiaost
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Smörkola
1 dl grädde
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 msk sirap
20 g smör
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 msk sirap
20 g smör
Brända mandlar
100 g mandlar
1,5 dl florsocker
1,5 dl florsocker
1 tsk kanel
Sätt på ugnen på 175 grader
Blanda alla ingredienser till muffinsen och fördela smeten i formar. (räckte till ca 20 st)
Grädda i ungen i 20 min.
Gör smörkolan. Koka upp alla ingredienser förutom smöret och koka i 3 min. Ha sedan i smöret och låt svalna.
Hur ni gör brända mandlar hittar ni HÄR
Spritsa på frostingen på muffinsen med en stor sprits (tyll). Häll på smörkolan och strö över hackad mandel.
Snickers-kladdkaks-muffins
Ojojoj säger jag bara. Dem här godingarna alltså! helt sinnesjukt goda!! Jordnötter,choklad och kola, perfekt kombo! Rekomenderar starkt!
Snickers-kladdkaks-muffins
100 g margarin
2 ägg
2 ½ dl socker
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
100 g mörk choklad
100 g margarin
2 ägg
2 ½ dl socker
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
100 g mörk choklad
2 msk jordnötssmör
½ burk Dulce de Leche ( Färdigkokt kondencerad mjölk )
Gör såhär:
Smält margarinet och hacka chokladen. Lägg i chokladen i margarinet tills den har smält och rör även ner jordnötssmöret.
Vispa ägg och socker tpösigt
Vispa ägg och socker tpösigt
Blanda de torra ingredienserna och vispa dem sedan med det margarinchokladen och socker- och äggblandningen.
Fyll muffinsformar till ungefär 2/3 med smet . Gör ett hål i mitten av smeten i varje form och klicka i en tesked dulce de leche i varje hål.
Grädda i 200 grader i ca 15 minuter.
Fyll muffinsformar till ungefär 2/3 med smet . Gör ett hål i mitten av smeten i varje form och klicka i en tesked dulce de leche i varje hål.
Grädda i 200 grader i ca 15 minuter.
Du kan toppa med tex smält choklad och jordnötter!
