Snoddas/Kärleksmums/Mockarutor
Kärt barn har många namn! Jag kallar dem för Snoddas. Det är en mjuk kaka med kaffe och choklad glasyr och kokos på. Så himla gott! Här kommer receptet;
Ingredienser
Snoddas
150 g smör
2 st ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
Glasyr
50 g smör
3 msk kaffe (snabbkaffe eller kokat kaffe)
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker
Kokos till topping
Gör såhär;
Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smöret och låt det svalna.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Ha i bakpulver,vaniljsocker och kakao, vispa 1 min.
Ha i mjölk.vetemjöl och smöret.
Smöra och bröa en form och häll i smeten. Ju större form desto smalare kakor, ju större form tjockare kakor. Men ungefär 30 x 20.
Grädda i 10-15 min.
Smält smöret och ha sedan i resten av ingredienserna och rör om till en len glasyr. Du kan antingen vänta tills kakan svalnat innan du häller på glasyer, eller så kan du göra det direkt när det kommer ur ugnen. Men glasyer stelnar fortare om kakan är sval.
Strö sedan över kokos över hela kakan och skär upp den i lagom stora bitar! Enjoy!
Kommentarer
Trackback
